孩子夏天沒胃口？今天我來教大家做一個好吃又有營養的酸甜茄汁燴飯，讓每一粒米飯都裹滿可口的醬汁，孩子準會愛上吃飯。

首先，我們準備好食材：茄子切小丁，西紅柿去皮切小塊。熱鍋倒油，先加入蔥花和西紅柿，小火炒出汁，再加入茄子丁炒軟，加些鹽和松茸醬油調味。倒入半碗清水，小火煮至茄子軟爛，最后加入燜好的米飯攪勻，讓每一粒米飯吸滿湯汁，撒上小蔥花即可。茄子富含膳食纖維和維生素，搭配酸甜茄汁，開胃又健康，非常適合孩子食用。

網友們紛紛表示，孩子們對這碗茄汁拌飯情有獨鐘，有些挑食的孩子也能吃上一大碗。這不僅是美味的輔食，也是在教孩子們認識食材、感受烹飪樂趣的好機會。

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