今天帶大家做一道孩子們都愛吃的鮮香滑嫩的口蘑燉雞腿！這個菜特別適合用來拌飯，簡單又營養，是讓寶寶愛上吃飯的秘密武器。

首先，準備去皮雞腿切小丁，用調料腌制10分鐘，這樣能讓雞肉更滑嫩。然后將口蘑切薄片備用。熱鍋加油，炒出腌好的雞肉丁，挑出蔥姜，加入口蘑和胡蘿卜丁，用低鈉醬油和蠔油調味，持續翻炒。聞到香味后，倒入適量清水，燉煮15分鐘，最后加入焯水的西蘭花，攪拌均勻就可以開吃了。雞腿肉富含優質蛋白，口蘑和蔬菜提供豐富的膳食纖維，非常適合孩子食用。

不少網友反饋，用雞腿肉做出來的口感非常嫩，湯汁拌飯寶寶特別愛。更加神奇的是，許多挑食的孩子也瞬間食欲大增，這道菜不僅美味，還是一款趣味十足的小實驗，寓教于食。

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