說到葛根咱們大家都不陌生，因為它有很高的藥用價值，并且葛根它還可以磨成粉然后去沖泡著喝，葛根的花曬干以后可以泡茶喝，可以用來解酒。但是大家未必真正地認識葛根它的這個植株長得什麼樣子。

有的人也許聽說過葛根的這個花可以解酒，但是依然有很多的人它不認識這個葛根，今天咱們就重點地來介紹一下葛根，葛根其實分為三種。

第一種是苦葛，就是在山上生長的那種野生的所以很貴重。

第二種就是粉葛，就是人工種植的，可以就是用它的這個根兒來磨粉，可以像蓮藕粉那樣去沖泡著喝的，口感非常的不錯。

第三種就是雜交的這個品種叫湘葛，葛根其實在新石器時期就已經被中國人去重視起來了。

咱們大家來看一下，葛根它的這個葉子是由三片小葉組成一個大葉片，葛根的它的花是穗狀的，開花的時候是從下面慢慢往上開，下面的這個花謝掉以后上面的這個花依然還在開放。

如果是它受精成功了，它這個花在掉落以后就會結出一個豆莢。如果是沒有受精成功的話，它就那個脫落了，尤其是山上生長的這種野葛根，它這個藤蔓上是有這種絨毛的，看著毛茸茸的，它一般會攀爬在樹木上，灌木上或者是草叢中。

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