大家好，我是小櫻！秋高氣爽，又到了吃板栗的季節了，但是板栗特別硬，殼也很難去，我們自己做的時候生剝殼太耽誤事了，而且沒剝好又會把板栗給弄得坑坑洼洼的，影響食用的美觀。

零食中的干果之王，還在為去殼煩惱嗎，這樣處理不僅安全，而且果肉完整不破損。一想到大家有這個需要，今天小櫻就給大家分享一下非常實用的剝板栗妙招，保證剝出來的板栗個個飽滿完整。

首先教大家如何挑選新鮮的板栗：新鮮的板栗外皮光滑，沒有明顯的破損或腐爛現象。在購買板栗時，可以用手輕輕按壓一下，如果感覺硬實而有彈性，說明板栗比較新鮮。

步驟一：把板栗全部倒入一個大空盆里，裝滿大半盆清水，接著加入適量食用鹽，用手攪拌均勻，給板栗殺菌消一下毒，浸泡一會就可以全部控水撈出來了。

我們準備一把剪刀，用剪刀在板栗的半圓處剪出一道長口子，剪的時候要注意慢一點，把剪刀插進去一點再開始剪，避免劃傷手，全部剪好后，擺放在盤子里。

步驟二：然后把盤子端平放在微波爐里，蓋上蓋子，把時間設定為30秒，溫度調高，熱一下后就可以打開蓋子取出來。

我們就能看見板栗都從剛才剪的口子處綻開了，趁熱把所有的板栗剝開，只需要輕輕一剝板栗就會連衣服帶殼全部脫落，一個個飽滿完整的板栗就剝好啦。要注意一定要趁熱剝，涼了的話，里面的絨皮就又貼緊不好剝了。

剝好了的板栗最好全部是放在水里面浸著，防止它們像脫了皮的水果一樣氧化變色，保證它的美觀和口感。

步驟四：需要準備一個寶特瓶蓋，然后把板栗放在瓶蓋里，用刀在板栗中間切出一個十字口，切的時候需要注意的是放在平整的案板上，避免彈開，用瓶蓋能夠防止切的時候切到手，瓶蓋就起到一個固定的作用。

步驟五：把切好的板栗放回盆里，加入一勺食用鹽，倒入燒好的開水，我們可以把水燒開后再去切板栗，這樣就能銜接更快一點。

步驟六：等盆里的水不燙手了就可以一個個拿出來剝開了，剝的時候直接沿著切好的十字口一片一片的剝，一點不用費力。經過開水一燙，利用熱脹冷縮原理，板栗果肉和殼就自動脫離開了，剝起來自然就輕松許多。還是一樣把剝好的板栗放在水里浸著，防止氧化變黑影響美觀和口感。

步驟七：利用這兩種方法剝出來的板栗個個飽滿完整，而且不傷手不費勁。剝好的生板栗用不完我們可以把它們控干水分裝入一個保鮮袋里，接著從下往上把空氣給捋出來封裝好。

全部包好后，把它們放在冰箱的冷凍柜里冷凍起來，想吃的時候就可以拿出來燉雞、炒肉或者燉湯等等，隨取隨吃很方便哦。

看到這里，相信很多朋友活了大半輩子才知道了板栗的正確剝法，學會了剝板栗告訴家里不知道的親戚朋友，指不定能夠派上用場哦。好了，今天的分享就到這了，希望能夠給大家帶來幫助，如果你也喜歡這個方法的話，就收藏起來試試吧！

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