今天為寶寶制作了一道美味的茄汁肉沫茄子蓋飯，酸甜開胃的醬汁包裹著鮮嫩的肉末和茄子，寶寶連吃了一整碗還意猶未盡。

首先，肉末切成寶寶好咀嚼的大小，加幾滴醬油、玉米淀粉和少量食用油攪拌均勻，腌制20分鐘。茄子去皮切丁，放入鍋中蒸熟。半個番茄去皮剁碎，熱鍋中倒油，加入肉末炒散至變色后盛出備用。鍋中重新倒入番茄碎，小火翻炒至軟爛，再加入茄子丁和炒好的肉末，調味后加水淀粉勾芡，撒上蔥花，大火收汁。

網友們熱評這道輔食不僅適合寶寶，也適合大人食用，營養又健康。更有網友表示，孩子對有味道的輔食更感興趣，這道簡單卻充滿樂趣的家常菜不僅抓住孩子的味蕾，也增進了親子互動。

想輕松做出這道營養美食？點擊查看下方視訊，簡單幾步，省時又美味，讓寶寶愛上吃飯！