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「龍葵」全身都是寶,嫩葉當野菜吃,果實是農村孩子的零食
2023/11/09

在農村有很多的植物,這些植物雖然在農村是習以為常,不懂的人覺得它們都是沒有價值的,其實它們都有一定的價值,只是我們很多的人不懂得它的價值而已。俗話說「山間無閑草,識得都是寶」。

所以我們有必要去認識它們,了解它們的相關價值,這樣在我們有需要的時候,才能為我們所用,能為我們解決不少的煩惱。關注我,每天為您分享農村植物知識。

今天我們一起來認識藥用植物龍葵,龍葵常常都是生長在路旁,田野中,龍葵它是一年生草本植物,為茄科茄屬植物,它的植株高的可以長到一米二左右,它的別名也叫 黑星星、野海椒、石海椒、野傘子、悠悠、黑天天、黑豆豆等 、天星星等等。

有些地方的朋友可能有把它的嫩葉當野菜吃的習慣。在這要提醒大家,它這個龍葵的葉子是含有大量的生物堿的。

如果大家要吃,一定要經過高溫煮熟了以后才能吃。

龍葵一般夏季開花,它的花很小,白花,黃蕊,花瓣是向后反折的,就像小小的黃鳥嘴,應該也有很多80后的朋友,小時候有吃過它的果實,它的果實剛開始沒成熟的時候是碧綠色的,一粒一粒長得就像茄子,那等到它成熟了以后,就漸漸變成黑紫色了,像這樣子就完全熟透了。

它的果實含有生物堿,生吃的時候它的活性特別高,多吃容易出現中毒,所以建議大家最好是不要吃。那龍葵都有什麼用呢?

首先它的全株都可以入藥用,有很高的藥用價值。李時珍曾描寫過龍葵說,「龍葵言其性滑如葵也,而葵,在古時候指的是一種滑菜,就是口感黏黏的那種。

那是它成熟后的果實,可以拿來泡酒喝,還有可以從果實中提取它的花青苷色素,那可以作為食品的著色劑,龍葵一般于夏秋季采收鮮用或者曬干。

在你們的家鄉,龍葵有什麼用途呢?歡迎大家一起來分享,如果你也喜歡農村植物知識,記得關注我,每天為您分享農村植物知識。

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