教你神仙吃法,把雞蛋液倒入腐竹里,瞬間變美食,做法簡單,上桌搶光光
2023/11/09

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大家好,我是小櫻!又到了每天的分享時刻,腐竹在小櫻的印象里一直以涼菜的形式居多,沒想到我今天學了一道關于腐竹的熟菜,嘗試過后是不同的感受呢!快來跟著小櫻一起來試試吧!

步驟一:將準備的腐竹條用剪刀剪成段段,大概小拇指長度,要注意安全哦。

步驟二:隨后加入兩小湯匙的白糖,再倒入足量的溫水,溫水量要能夠泡住腐竹。之前加入的白糖可以起到加速腐竹泡軟的作用。

步驟三:腐竹太輕,漂浮在水面上導致與水接觸面積太少不容易泡開,所以我們可以拿一個小碗反扣在腐竹上,這樣溫水的溫度不容易流失,還讓每一個腐竹都充分接觸了水分。

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小櫻是不是很聰明~浸泡過程需要三十分鐘喲。

步驟四:我們乘此機會來準備雞蛋液,準備合適大小的碗,打進三個母雞蛋,再用筷子將其打散,放旁邊備用。

步驟五:拿出一至兩個西紅柿,改刀切塊時將番茄蒂一并去除,裝入盤中放一旁備用。

步驟六:可以準備兩根小孩子愛吃的火腿腸,還有增添色香的青椒,同樣進行改刀切成滾刀塊,裝盤備用。這里注意青椒籽要去除干凈哦。

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