方法一：冰箱保存法

剛剛切下來的蔥綠部分清洗干凈，把它放在通風的地方，將蔥綠表面的水分完全晾干。放在案板上，切成蔥段。拿個保鮮盒或保鮮袋將香蔥裝好，最后只需要把它直接放進冰箱的冷凍室保存就可以了。

這個保存香蔥的方法就算放上一年，都依舊是新鮮的。

方法二：整根保存

將需要保存的香蔥根部切去一點點，再放到清水中清洗干凈。洗好后，將它表面的水分晾干再用保鮮膜將整個香蔥都給它包裹起來，再把它放在冰箱中冷凍存放，用這個方法，放多久都不會壞。