大家好，我是小櫻！又到了每天的分享時刻，今天想跟大家分享的是包心菜的吃法。包心菜既是一道好吃的主菜也是一個必不可少的配菜，它的做法和用途都特別的廣泛。今天就來跟大家分享一個包心菜怎麼做既好吃有營養，感興趣的朋友快來看看吧！

首先準備食材：包心菜、食用油、大蔥、大蒜子、生姜、干辣椒、豆豉、生抽、雞精、味精、白糖、青紅辣椒、陳醋。步驟一：首先我們準備一個菜市場買回來的新鮮包菜，放在案板上面用刀一分為二，接著再用刀把包菜的根部給它切去不要，下面就是包菜好吃的關鍵，我們用手給它掰一下，千萬不要用刀切，給它掰成一小塊一小塊的，掰好之后再用手抖散，看一下這個狀態就可以了。

步驟二：所有的包菜全部撕好之后，放在一個大點的盆中，往里面淋入適量的食用油，用手給它抓拌均勻，這里加入食用油可以鎖住包菜的切口處，從而使我們炒出來的包菜顏色翠綠不出水，抓拌均勻之后，這個狀態就可以了。

步驟三：接下來準備一口鍋，里面加入水提前給它燒開，再放上壁子，把拌過油的包菜放進去給它蒸一下，用手攤開鋪平。

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